BAWANG PUTIH DAN KHASIATNYA???

Bawang putih dipercayai berasal dari Asia Tengah dan dibawa ke pelbagai pelusuk dunia.Menurut laman web World Healthiest Foods, bawang putih sudah ada sejak 5000 tahun lalu. Pergh! Lama kan? Pada zaman Mesir kuno, bawang putih dianggap suci kerana dipercayai boleh meningkatkan kekuatan dan daya tahan tubuh. Bukan hanya di Mesir sahaja tetapi masyarakat Yunani kuno dan Rom juga percaya bahawa bawang putih mempunyai manfaat bagi kesihatan.

Sebenarnya bawang putih ni ada banyak khasiatnya yang kita tak tahu. Apa yang kita tahu hanya lah ‘Eeee bawang putih? Taknak ah! Nanti nafas busuk!’ tapi kan kalau dah memang nafas anda busuk, nak buat macam mana? Nak salah kan bawang putih ke salahkan diri sendiri yang tak jaga kebersihan? Hihihi.

MENGURANGKAN RISIKO STROK

Tahu tak bawang putih boleh merangsang penghasilan nitric oxide yang ada pada dinding saluran darah. Ini akan membantu saluran darah untuk mengembang dan seterusnya mengawal tekanan darah dengan baik bagi mengelakkan risiko darah tinggi dan strok.

MENGURANGKAN RISIKO KANSER

Bawang putih kaya dengan bahan antioksidan seperti selenium yang membantu mengurangkan free radical di dalam darah. Ini akan mengurangkan risiko seseorang yang menghidap kanser.

ANTI BAKTERIA DAN ANTIVIRUS

Sejenis bahan Allicin yang terkandung di dalam bawang putih ini bertindak sebagai anti-virus dan anti-bakteria untuk memusnahkan beberapa mikrob. Ia teramat baik untuk jangkitan perut, jangkitan influenza dan sebagainya.

MENGANDUNGI BANYAK IODIN

Kandungan iodin yang tinggi di dalam bawang putih sangat baik untuk pesakit yang menghidap hypertiroid.

MEMBANTU SISTEM PENCERNAAN

Bawang putih akan merembeskan gastric acid pada lapisan perut yang akan membantu proses pencernaan di dalam saluran makanan.

MENINGKATKAN SISTEM IMUNISASI

Terdapat kajian yang mendapati bahawa pengambilan bawang putih sebanyak 2 – 3 biji sehari selama tiga minggu akan meningkatkan aktiviti sel darah putih untuk melawan jangkitan dan tumor. Tapi anda perlu berjaga-jaga, jangan sampai sel darah putih banyak dalam badan tu pulak!

MENGURANGKAN KOLESTEROL DALAM TUBUH

Kandungan Di-sulphide di dalam bawang putih dapat menurunkan nilai kolesterol di dalam saluran darah dan seterusnya mengurangkan risiko penyakit jantung. Bila anda makan bawang putih rasa agak panas dan mungkin inilah yang membantu kolestrol dibakar dalam badan.

12 MANFAAT BAWANG PUTIH BAGI KESEHATAN & KULIT (TERUJI)

Manfaat bawang putih banyak yang kita dapat rasakan untuk kehidupan sehari-hari. Bawang putih termasuk keluarga umbi-umbian. Bawang putih kerap kita kenal sebagai bumbu masakan dan sudah terkenal di berbagai belahan dunia. Yang membuat herbal ini populer adalah kemampuannya dalam mencegah Kanser / Barah.

manfaat bawang putihTapi sayang, terkadang aroma nya yang menyengat membuat tanaman tidak banyak dikonsumsi langsung, melainkan hanya sebagai bumbu, sehingga hanya dalam jumlah sedikit bawang putih kita konsumsi.

Hampir semua bahan-bahan alami mempunyai khasiat masing-masing dalam tubuh. Begitu juga dengan bawang putih, namun sebelum beralih ke manfaatnya, ada baiknya kita mengetahui kandungan nutrisi menarik dalam bawang putih.

1. MANFAAT BAWANG PUTIH MEMILIKI SENYAWA ALLICIN, DIGUNAKAN UNTUK OBAT

Bawang putih merupakan tanaman yang telah digunakan sejak jaman mesir kuno, kandungan allicin memang salah satu zat yang digunakan sebagai obat. Allicin ini merupakan salah satu komponen biologis aktif yang paling utama dan besar kandungannya dalam bawang putih. Apa fungsi dari allicin ini ? ia merupakan zat anti bakteri yang terkandung dalam bawang putih.

Berbagai riset telah dilakukan terhadap zat ini dan menemukan bahwa ia memiliki efek penting untuk beberapa isu kesehatan di bawah ini :

Menurunkan berat badan

Mengencerkan darah

Mencegah hipertensi

Zat anti Kanser / Barah

Antioksi dan

Dan anti anti mikroba/bakteri.

Zat ini lah yang membuat ciri khas pada bau bawang putih. Bawang putih memiliki kandungan senyawa sulfur yang disebut Allicin, yang diyakini sangat besar peranannya dan membawa manfaat kesehatan yang tiada duanya.

2. BAWANG PUTIH HERBAL ANTI KANSER / BARAH

Wowwww, setidaknya itulah reaksi yang ditemukan oleh para peneliti ketika meneliti khasiat bawang putih untuk penyakit paling berbahaya Kanser / Barah. Bawang putih layak disebut sebagai herbal/tanaman anti Kanser / Barah, kandungan sulfida alil terdapat dalam bawang putih yang menyebabkannya sebagai herbal anti Kanser / Barah.

Salah satu bukti nyata yang ditemukan para peneliti adalah kandungan PhIP, salah satu bentuk dari amina heterosiklik (HCA) yang merupakan zat yang dapat memicu Kanser / Barah payudara bagi perempuan. Dari berbagai penelitian yang dilakukan zat diallyl sulfida yang terdapat dalam bawang putih menghambat pertumbuhan dan transformasi PhIP menjadi karsinogen yang pada akhirnya dapat menyebabkan Kanser / Barah payudara.

Namun perlu anda ingat bahwa bawang putih memiliki zat anti Kanser / Barah yang efektif untuk mencegah pertumbuhan sel dari berbagai jenis Kanser / Barah yang berbahaya bagi anda.

3. AMPUH MENURUNKAN TEKANAN DARAH TINGGI

Ini adalah manfaat bawang putih yang sudah teruji, telah banyak riset yang mengeluarkan fakta bahwa bawang putih efektif menurunkan tekanan darah tinggi sekitar 7-8% (Sumber : WebMD). Bahkan efek dari bawang putih ini dapat menurunkan tekanan darah pada orang normal.  Sebagian besar penelitian menggunakan bubuk bawang putih tertentu.

4. BAWANG PUTIH KAYA AKAN NUTRISI DAN RENDAH KALORI NUTRISI BAWANG PUTIH

Bawang putih merupakan salah satu herbal yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik dan di butuhkan oleh tubuh. Bawang putih sangat tinggi kandungan vitamin C dan Kalsium serta zat besi.

Berikut adalah ringkasan dari nutrisi yang diberikan oleh bawang putih per 136 Gr bawang putih:

Vitamin C; Memenuhi 71 % kebutuhan harian

Kalsium; Memenuhi 25 % kebutuhan harian

Besi; Memenuhi 13 % kebutuhan harian

Karbohidrat (45 gr); 15 % kebutuhan harian

Serat (3 g); memenuhi 11 % kebutuhan harian.

Nutrisi yang terdapat dalam kandungan bawang putih ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, namun uniknya ia tidak mengandung zat atau nutrisi yang mungkin berbahaya bagi tubuh jika terlalu besar seperti lemak jenuh dan kalori.

Herbal ini dipastikan dapat membantu menunjang kesehatan tubuh dan menjadikan kita bebas dari berbagai penyakit berbahaya.

5. SUMBER ANTIVIRUS/ANTI BAKTERI/ ANTIOKSIDAN YANG SANGAT AMPUH

Khasiat paling populer dari bawang putih adalah sumber antioksidan yang sangat kaya dan tentunya dibutuhkan oleh tubuh. Bukan hanya untuk mencegah, bawang putih juga dikenal sebagai anti virus dan bakteri, zat yang terkandung dalam bawang putih ini dapat membantu mencegah perkembangan bakteri, jamur, ragi, dan virus serta cacing dalam tubuh.

6. MUJARAB MENGATASI KOLESTEROL JAHAT (LDL)

Salah satu kehebatan lain dari herbal/bumbu masakan paling terkenal di Indonesia ini adalah kemampuannya dalam menurunkan kolesterol jahat. Ia mampu memangkas LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh secara signifikan, berbagai riset membuktikan bahwa ia dapat memangkas LDL sebanyak 10-15%. Jangan khawatir dengan HDL (kolesterol baik) anda, walaupun bawang putih ampuh untuk menurunkan LDL, tapi tidak memiliki efek berarti bagi HDL, sehingga anda akan tetap sehat.

Produksi insulin dapat dipacu bengan mengkonsumsi bawang putih, hal ini sama seperti manfaat kopi yang dikonsumsi dengan bijak. Peningkatan insulin ini mengurangi kadar gula dalam darah.

7. INGIN UMUR PANJANG? …BAWANG PUTIH SOLUSINYA

Umur memang rahsia Tuhan, namun dengan segudang manfaat bawang putih yang kita bahas tidak ada salahnya bahwa konsumsi bawang putih secara rutin dapat membantu meningkatkan umur agar panjang dan awet muda. Berikut beberapa pertimbangannya:

Menghindari Kanser / Barah, pembunuh utama di dunia

Menghindari penyakit jantung dengan kemampuan memangkas LDL dalam darah.

Mengurangi tekanan darah tinggi

Anti oksidan + Anti Bakteri + Anti Virus

Ke empat dari fungsi di atas merupakan salah satu faktor menunjang untuk hidup awet muda dan panjang umur. Terhindar dari berbagai penyakit berbahaya dan anti oksidan serta anti bakteri merupakan kunci hidup sehat bahagia.- Oleh itu, Amalkan 2 biji Bawang putih mentah setiap hari.

8. BAWANG PUTIH EFEKTIF UNTUK KECANTIKAN KULIT

Tidak hanya kesehatan yang ditopang oleh bawang putih, seperti halnya manfaat mentimun, bawang putih juga memberikan manfaat sangat baik untuk kecantikan kulit.

MEMBERSIHKAN KOMEDO/JERAGAT. Komedo sering muncul di daerah hidung dan menggangu penampilan. Cukup haluskan bawang putih, lalu oleskan pada daerah yang dihinggapi komedo.

MENGHILANGKAN NODA BEKAS LUKA. Bekas luka terkadang membuat kurangnya rasa percaya diri bagi yang memlikinya. Manfaat bawang putih, memberikan sifat anti-radang yang mampu membersihkan sisa luka pada kulit. Oleskan bawang putih pada bagian noda luka tersebut.

OBAT JERAWAT. Satu siung bawang putih yang dihaluskan lalu balurkan pada permukaan kulit yang terdapat jerawat, kemudian diamkan 10 menit atau gunakan saat sebelum tidur. Keesokan harinya, jerawat akan mengempes dan lebih kecil, lakukan secara rutin untuk mendapatkan hasil optimal.

*Untuk tujuan ini: tumbuk hancur setengah bawang putih mentah dan campurkan dengan satu sudu teh minyak zaitun. Oleskan pada wajah dan urut dengan teknik menaik wajah. Insyallah, Wajah akan bebas dari kedutan, jeragat, jerawat dan parut-parut luka.  Anti penuaan, Awet muda tentunya…..

9. MENCEGAH DEMENSIA DAN PENYAKIT ALZHEIMER

Koq bisa bawang putih sampai pada mencegah penyakit syaraf seperti demensia dan alzheimer ini ? Kerusakan syaraf atau oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas sangat berperan pada proses penuaan-dini. Bawang putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif.

Suplemen bawang putih telah terbukti untuk meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara signifikan mengurangi stres oksidatif pada pasien dengan tekanan darah tinggi.

Manfaat gabungan seperti pengurangan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, dapat membantu mencegah penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

10. BAWANG PUTIH DAPAT MENGATASI BERAT BADAN

Berbagai riset telah menemukan bahwa zat anti inflamasi yang terdapat di bawang putih dapat membantu mengatur sel lemak yang terbentuk dalam tubuh kita. Obesitas atau berat badan terjadi ketika lemak terus terbentuk, tahapan ini mengubah Pre-adiposit menjadi sel-sel lemak (adipocytes) melalui proses yang kita namakan sistem inflamasi. Vinyldithiin zat yang terdapat pada bawang putih dapat membantu menghambat terjadinya proses inflamasi ini yang tentu baik untuk mencegah berat badan .

11. MENGHILANGKAN SAKIT GIGI DAN MASALAH GIGI NGILU DAN GUSI YANG SANGAT AMPUH

Bawang putih terkadang dapat bermanfaat pada saat kritis atau mendesak ketika anda mengalami sakit gigi, wahh ?? kenapa yah ? Sakit gigi secara umum disebabkan oleh bakteri yang terdapat pada gigi anda. Sifat anti virus serta bakteri yang ada pada bawang putih dapat membasmi dan menghilangkan bakteri penyebab sakit gigi. Selain itu ia juga memiliki kandungan analgesik yang ampuh untuk mengatasi sakit gigi anda.

*Tumbuk sebiji bawang putih dan setengah gelas air suam dan secubit garam. Berkumurlah dengan air tersebut sehingga aroma bawang putih itu meruap ke seluruh urat saraf kepala.  Mata akan berair sedikit menerima kehadiran gas bawang putih sebagai petanda ia berkesan.

12. MENINGKATKAN METABOLISME ZAT BESI

Riset terkini mengenai bawang putih telah menunjukkan bahwa ia sangat ampuh dalam memboost metabolisme zat besi. Zat besi disimpan dalam sel yang terdapat pada tubuh kita, aktivitas selanjutnya adalah pemindahan keluar dari sel dan kembali dalam sirkulasi tubuh yang tentu membutuhkan protein yang dinamakan ferroportin. Ferroportin adalah protein yang berjalan melintasi membran sel, dan menyediakan jembatan bagi zat besi untuk menyeberang dan meninggalkan sel. Bawang putih dapat meningkatkan produksi protein ini sehingga membantu menjaga zat besi yang beredar dalam tubuh sesuai dengan kebutuhan.

Penting Diketahui Mengenai Bawang Putih

Penyajian

Efek samping

Ada beberapa cara penyajian bawang putih yang mungkin dapat anda jadikan alternatif untuk dinikmati atau bagi kesehatan anda.

Di tumis, masakan apa saja pasti membutuhkan bawang putih, jika anda ingin mendapatkan efek manfaatnya setidaknya anda dapat menambah beberapa butir lagi.

Di campur dengan kecap, iris atau haluskan dan campurkan dengan kecap cukup menarik untuk di konsumsi.

Di buat sambal

Di buat cuka/kuah kerupuk/empek-empek

Dimakan langsung mentah , jika anda bisa, dimakan langsung akan memberikan efek yang bagus.

SK2018

BAWANG MERAH DAN KHASIATNYA???

Berikut adalah beberapa manfaat bawang merah yang dimakan dalam keadaan mentah yang akan diperolehi oleh badan:

MENGATASI SEMBELIT

Bagi sesetengah orang yang mengalami sembelit, perlu mengambil bawang merah dalam keadaan mentah. Ini dilakukan kerana bawang merah dapat membantu proses mengeluarkan racun dalam tubuh. Supaya jika proses sembelit berlaku, maka ia boleh cuba mengatasinya menggunakan bawang merah mentah.

MENCEGAH KANSER

Kanser dikenali sebagai penyakit berbahaya yang boleh menyebabkan kematian. Atas sebab ini ramai penyelidik mencari ubat alternatif untuk merawat kanser. Sesetengah pakar mengatakan bahawa kandungan sebatian sulfur dalam bawang merah boleh mencegah kanser. Sebatian aktif dalam bawang merah mentah berguna untuk menghalang perkembangan sel-sel kanser di dalam badan. Jadi bagi pencegahan kanser, ia perlu dimakan bawang merah mentah, supaya sel-sel kanser yang ada tidak berkembang dan menyebabkan penyakit yang lebih teruk. Selain sebatian sulfur, bawang mentah juga mempunyai kandungan sulfur yang dapat melindungi tubub dari beberapa kanser seperti kanser, usus, payudara dan kanker prostat.

JANTUNG SIHAT

Kandungan Methylallyl Sufida dan asid amino sulfur yang terdapat dalam bawang merah diketahui mengurangkan tahap kolesterol jahat yang terdapat di dalam badan. Mengonsumsi banyak bawang merah mentah akan membuat tahap kolesterol dalam tubuh menjadi normal dan membuat peredaran darah tidak terganggu, sehingga dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Di samping itu, kandungan dalam bawang merah juga boleh mengawal tekanan darah tinggi, yang sering berlaku untuk sesetengah orang dan juga bermanfaat untuk membuka arteri yang tersekat. Itulah sebabnya, semua penjual sate menambah bawang merah mentah dalam kepingan salai sate. Ini kerana sebenarnya sate yang telah dibakar mempunyai kandungan kolesterol dan besi yang sangat tinggi. Atas sebab itu, penjual menambah bawang merah ke bahan-bahan mereka untuk meneutralkan kolesterol yang memasuki badan ketika makan sate.

KAWALAN DIABETES

Diabetes adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan pengeluaran insulin di dalam badan. Walaupun kandungan dalam bawang merah mentah berfungsi untuk meningkatkan pengeluaran insulin dalam badan. Untuk itu, pesakit kencing manis boleh mengambil bawang merah mentah secara berkala untuk mengekalkan tahap insulin dalam badan untuk meningkatkan kesihatan terutama untuk pesakit kencing manis.

MASALAH PERDARAHAN

Perdarahan sering dialami seperti pendarahan di hidung atau apa yang sering kita panggil mimisen dapat disembuhkan dengan menggunakan kepingan bawang mentah. Caranya mudah, iaitu dengan menghirup bawang merah mentah, darah yang keluar dari hidung akan berhenti. Selain merawat mimisen, bawang merah mentah juga dipercayai sangat berkesan dalam merawat buasir atau dengan nama-nama buasir lain.

MENGATASI KERADANGAN TEKAK(TONSILITIS)

Selain dapat digunakan untuk mengatasi nafas berbau, dan juga jangkitan pada mulut dan gusi, bawang merah mentah juga dapat mengatasi sakit tekak yang sering disembuhkan oleh kebanyakan orang. Sakit tenggorokan boleh disebabkan oleh beberapa perkara, iaitu dari perubahan musim, penggunaan ais dan minyak yang berlebihan. Bagi anda yang mempunyai kerongkong sensitif, anda mungkin boleh mengambil bawang merah mentah untuk mengelakkan sakit tekak seperti biasa.

KURANGKAN BERAT BADAN

Bagi sesetengah orang yang mempunyai masalah dengan berat badan, memakan bawang boleh menjadi alternatif yang boleh dilakukan untuk mengurangkan kandungan lemak dalam tubuh. Ini kerana dalam bawang merah mengandungi kromium yang boleh membantu mengurangkan berat badan. Hanya dengan mengkonsumsi 3-4 ulas setiap hari, bolehlah masalah berat badan dielakkan.

MENGUBATI MASUK ANGIN DI KANAK-KANAK

Penyakit sejuk tidak hanya dialami oleh orang dewasa dan ibu bapa, malah kanak-kanak kecil dapat mengalami selsema sebagai orang dewasa secara semula jadi. Kebanyakan orang menggunakan kaedah mengikis menggunakan duit syiling untuk mengurangkan atau merawat selesema yang mereka alami. Walau bagaimanapun, adalah mustahil untuk kanak-kanak kecil dikikis menggunakan kepingan logam kerana kulit masih sensitif dan boleh dikupas apabila dikikis menggunakan duit syiling.

Oleh itu, ramai ibu bapa menggantikan duit syiling menggunakan bawang merah. Bahagian bawah merah dipotong menjadi dua bahagian, kemudian digabungkan menggunakan minyak kayu putih dan minyak masak.

Kaedah mengikis dengan bawang adalah sama seperti menggunakan duit syiling. Kandungan panas yang diperoleh daripada bawang merah mentah ini boleh memanaskan badan dan kemudian menghilangkan gangguan angin yang sering berlaku.

MENGUBATI GANGGUAN URIN

Sekiranya anda buang air kecil kadang-kadang terdapat beberapa orang yang merasa sedikit panas atau sensasi terbakar di alat kelamin. Kesan pembakaran ini boleh dihapuskan atau dikurangkan dengan mengambil bawang. Hanya perlu merebus bawang kemudian minum air selepas sejuk dapat membantu mengurangkan rasa membakar di kemaluan semasa kencing.

Shallots mempunyai banyak manfaat yang berguna untuk kesihatan badan, tetapi penting untuk perhatikan perkara-perkara berikut supaya rawatan dengan bawang boleh lebih berkesan.

Cuba ambil bawang merah dalam keadaan bersih dan gunakan bawang merah yang mempunyai kulit kering. Kerana terdapat beberapa penjual yang menjual bawang merah yang masih basah. Pilih bawang merah yang mempunyai bau yang lebih tajam kerana ketahanan mereka juga lebih panjang daripada bawang merah yang bau agak manis. Bau yang tajam pada bawang ini mengandungi pengawet yang diperoleh dari kompaun bawang semulajadi itu sendiri.

Simpan bawang merah dalam suhu yang jauh dari pengaruh cahaya terang langsung dan disimpan di dalam bilik yang mempunyai ventilasi yang secukupnya. Simpan bawang pada bekas bukan logam. Kerana apabila disimpan dalam bekas yang berasal dari logam, kandungan dalam bawang merah dapat hilang, sehingga dapat menghilangkan rasa dan khasiat ketika dimanfaatkan sebagai bahan rawatan.

Jika anda juga menyimpan kentang, cuba letakkannya di tempat yang jauh dengan bawang. Kerana bawang merah dapat merosakkan manfaat kentang dengan menyerap kelembapan gas yang ada di dalam kentang. Untuk itu bawang merah dan kentang perlu dijauhkan agar tidak merosakkan satu sama lain, dan juga supaya kandungan masing masing dapat dimanfaatkan dengan baik.

Nah, dari beberapa hal yang perlu diperhatikan tersebut dapat meningkatkan kualiti bawang merah yang dimakan agar mempunyai khasiat yang lebih berguna dalam menjalankan fungsinya sebagai ubat untuk mengatasi beberapa gangguan penyakit yang sering dialami oleh masyarakat luas. Walau bagaimanapun, corak makan juga perlu dipertimbangkan supaya tidak memakan bawang merah mentah secara berpanjangan. Kerana rasa pahit yang dihasilkan dari bawang merah mentah juga tidak begitu enak untuk dimakan. Cuba gunakan hanya satu dan tidak terlalu banyak atau lebih. Kerana sesuatu yang terlalu banyak juga akan menghasilkan hasil yang tidak terlalu baik juga.

TAMAT 2018

KUBIS DAN KHASIATNYA???

Kubis juga merupakan sumber yang baik serat makanan, menyediakan hampir 15 persen dari asupan makanan harian yang disarankan. Serat sangat penting untuk memastikan sistem pencernaan tubuh berfungsi pada tingkat optimal. Beberapa manfaat kubis untuk kesehatan yang positif kubis adalah sebagai berikut:

1. MENCEGAH PERTUMBUHAN KANSER / ANTI-KANSER

Kubis mengandung sifat melawan kanker, termasuk lupeol, sinigrin, diindolylmethane (DIM), indole-3-carbinol (I3C), dan sulforaphane, yang dapat membantu pertahanan enzim dan menghambat pertumbuhan tumor. Senyawa sulforaphane dan I3C dalam kubis, keduanya telah terbukti meningkatkan efek anti kanker dari Taxol obat kemoterapi.

Salah satu penelitian terhadap wanita Cina menemukan bahwa konsumsi sayuran (seperti kubis, brokoli, kembang kol dan kubis Brussel) dikaitkan dengan risiko kanker payudara secara signifikan berkurang.

2. MEMELIHARA PROSES PERUT

Kubis adalah salah satu solusi alami terbaik untuk radang perut (disebut tukak lambung). Sebuah penelitian di Stanford University School of Medicine menemukan bahwa jus kubis segar sangat efektif dalam mengobati tukak lambung. Sifat anti-radang dari kubis adalah karena kandungan glutamine tinggi di dalamnya.

3. ANTI-INFLAMASI (PERADANGAN)

Kubis merupakan sumber yang baik dari asam amino glutamine dan diyakini untuk membantu mereka yang menderita semua jenis peradangan.

4. MENINGKATKAN SISTEM KEKEBALAN TUBUH

Karena jumlah tinggi vitamin C, kubis membantu memperkuat sistem kekebalan dan membantu tubuh melawan radikal bebas.

5. MENCEGAH RESIKO KATARAK

Kubis juga tinggi beta-karoten yang membantu melindungi terhadap usia terkait degenerasi macular dan mencegah katarak.

6. MENURUNKAN BERAT BADAN

Kubis adalah pilihan diet yang bagus bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Satu cangkir kubis dimasak hanya mengandung hanya 33 kalori. Itulah sebabnya orang yang diet sup kubis dapat makan dalam jumlah banyak dari sup tanpa kenaikan berat badan, sementara masih tetap sehat.

7. MENGURANGI RISIKO PENYAKIT ALZHEIMER

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa makan kubis merah dapat mengurangi resiko penyakit Alzheimer. Kubis merah mengandung vitamin K dan anthocyanin, anti oksidan untuk membantu mengurangi plak pada otak, sehingga dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer.

8. MERINGANKAN SEMBELIT

Kandungan serat yang tinggi dalam kubis membantu merangsang sistem pencernaan, dan dengan demikian menghilangkan sembelit.

9. PERAWATAN KULIT

Anti oksidan dalam kubis membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas yang diketahui menyebabkan tanda-tanda penuaan.

10. MERINGANKAN NYERI OTOT

Kubis mengandung lactic acid yang dikenal untuk membantu meringankan nyeri otot.

Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal dari kubis/kol, hindari memasak terlalu matang karena dapat menurunkan nilai gizi khususnya vitamin C dan nutrisi yang tersisa akan menjadi lebih sulit untuk dicerna. mencelur Kubis adalah lebih baik.

Kubis dapat dimakan dengan berbagai cara seperti direbus, dikukus, tumis atau bahkan panggang. Tapi kubis yang paling bergizi bila dimakan mentah (tentu saja setelah dicuci dengan air). Tambahkan daun mentah diiris atau diparut dalam salad sayuran untuk rasa yang lebih baik.

RESEPI KUBIS UNTUK KESIHATAN

Resepi ini merupakan resepi untuk kesihatan. Sediakan ¼ kobis bulat hidangan untuk seorang.

¼ Kubis

Sebiji Bawang Besar(Holland)

Air segelas.

Cincang kesemua bahan tadi dan rebus sehingga mendidih. Sebaik sahaja mendidih, matikan api dan biarkan seketika sehingga suam.  Makanlah bersama nasi.

Resepi ini sangat bagus untuk memulihkan Gastrik dan masalah usus.

SEKIAN